Tortellini met kipgehakt, groente en romige saus

Fruit de ui, prei, selderij en knoflook in een pan met wat zout en peper

Voeg de venkelzaadjes, chilivlokken en stukjes worst toe

Blus af met een beetje water. Voeg de bloem toe en roer goed

Schenk er 300 ml bouillon bij en laat zachtjes koken. Doe de boerenkool erbij, leg een deksel op de pan en laat 5 minuten stoven. Voeg indien nodig extra bouillon toe.

Voeg de tortellini toe en laat 3-4 minuten meekoken tot ze gaar zijn.

Zet het vuur uit en roer er de roomkaas en de helft van de parmezaanse kaas door. Breng op smaak met peper en zout.