Caesar salade pizza met kipbodem

Verwarm de oven voor op 220 graden

Doe de kip met knoflook, ei, zout, peper, paprikapoeder en Italiaanse kruiden in een keukenmachine. Mix tot een gehaktmassa. Voeg de kaas toe en mix opnieuw.

Spray een bakplaat of pizzavorm met olie. Verdeel de kipmassa heel dun uit (mini pizzabodems of een grote) Bak13-15 minuten tot goudbruin en knapperig.

Maak de dressing door alle ingrediënten goed te mengen. Proef en breng naar wens op smaak. Eventueel verdunnen met extra citroensap.

Snijd de romeinse sla klei, meng met de dressing.

Haal de krokante kipbodem uit de oven, beleg met de salade en werk af met extra Parmezaanse en versgemalen peper.